Dans notre domaine de 6 hectares à Poligny, nous travaillons toute la gamme de vins du Jura : Vin Jaune, Vin de Paille, Crémant, Macvin et Côtes du Jura (Poulsard, Trousseau, Pinot Noir, Savagnin et Chardonnay).

Depuis 2021 nous avons repris le domaine familial de Xavier Reverchon et nous souhaitons continuer de développer du vin typique du Jura en conservant les techniques traditionnelles sous voile tout en respectant ce terroir si particulier ! Nous avons la main sur toutes les étapes  de la vigne à la commercialisation. Cela nous correspond bien. Le but n’est pas de grandir et de tout réinventer mais de poursuivre le travail de la famille Reverchon.

Louis Bourdrel et Chloé Nardin, vignerons.

Témoignages

"Grâce à son expérience bourguignonne à Meursault, le chardonnay est très bien maitrisé par Louis ! Les vignes de la parcelle « Les Frins » puisent en profondeur la minéralité de ce terroir très expressif."

Trois Fois Vin
Trois Fois Vin

"J'avais trois candidats. J'ai choisi le plus jeune, le plus diplômé et celui qui avait paradoxalement le plus d'expérience."

Xavier Reverchon
Xavier ReverchonVigneron

“les notes de fruits rouges virevoltent, suivi d’un bouquet floral, les épices donnent le ton sur une matière de sensation de betterave rouge acidulé. L’évolution balance entre jeunesse et maturité, avec plein de charme. Un finale subtile, sans aucune lourdeur”

Christophe Menozzi, Maître Sommelier de France, à propos du Trousseau 2021
Christophe MenozziMaître Sommelier de France, à propos du Trousseau 2021
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