Nos
Vins Jaune et de Paille
Vin Jaune
– Le Seigneur du Jura –
Vin complexe et persistant, notre vin jaune est constitué de 100% de Savagnin et est élevé 6 ans et 3 mois en fut de chène.
Il peut accompagner un coq au vin, une truite, des champignons ou du Comté.
Ouvrez la bouteille quelques heures avant ou la vieille, il n’en sera que meilleur !
Il peut se garder 20 ans ou plus.
Vin de Paille
– Vin précieux et liquoreux-
Il est le fruit d’une sélection minutieuse des plus belles grappes de Poulsard, de Savagnin et de Chardonnay. Elles sont ensuite déposées sur des clayettes et sèchent environ 2 mois avant d’être élevées 3 ans en fût. Ambré et parfumé, le vin de paille se déguste frais à l’apéritif, avec du fois gras ou au dessert.
Bon à savoir : une bouteille entamée peut être conservée plusieurs mois au réfrigérateur.
